Japanese Restaurant 日本料理餐廳

巷弄深處，一間靜靜盛開的風景

在大安區靜謐的巷弄裡，有一處無需聲張的存在。它低調、寧靜，卻像都市心臟裡悄悄盛開的一朵花。老闆來自南九州，把記憶裡的海風、木屋與漁村的暮光，輕輕織進這間日本料理店的肌理中。黑色外牆如一張無聲的畫布，托起光影與植物細節的吟唱。門前的木門與細長格柵靜靜矗立，彷彿通往異境的門扉，低矮的竹與綠植在黑色基座上生長，像是庭院中的留白，內斂且含蓄。黃光自玄關微微流瀉，像一雙溫柔的手，在夜色裡輕輕擁抱歸人。透過窗邊灑落的紅色光影，室內的一角若隱若現，與黑色牆面構成一幅靜謐且富情感的畫。這樣的外觀，如都市中難得的詩句，不必說話，便已動人。

在過道與庭院之間，光影悄悄鋪路

穿過入口，腳步踏進一條靜靜延展的細長過道，像是一段從塵囂過渡至心靈的緩拍前奏。木質拉門是視覺的端景，也是心境的轉場，推開那一刻，彷彿走入另一個世界。格柵灑下的光影如流水在地上淌過，讓人步履放慢，情緒也隨之沉澱。這不是設計，而是一段無聲的詩，用空間寫下過渡的節奏。

橘光之中，一場溫柔而熱情的招待

走進室內，一抹明亮的橘色牆面立刻溫暖了視線，也溫暖了心。它不像傳統日式餐廳那般內斂，而是帶著一點陽光般的勇氣與親切。這裡是板前，橘色的主調彷彿點亮人與人之間的交流，讓食物不只是滋味，更是一種溫度。長形木質吧檯靜靜延展，暖光灑落，如漂浮在夜海中的一座島嶼，沈穩而安定。牆上的木格柵則以輕聲細語刻劃出侘寂的美感，使空間層次有了呼吸，也讓每一位顧客，都能與料理人對望、傾心。這裡是味覺的舞台，也是「款待之心」最詩意的延伸。

魚在空中，如時間凝結的風景

視線移動至一夜干吊櫃，便彷彿望見一幅凝結的海風畫。金色金屬桿與弧形掛鉤細緻有序，一條條魚身自然垂掛，尾鰭輕柔地指向地面，如布幔輕舞，又如歲月靜靜流過的痕跡。這裡不只是存放食材的功能空間，而是將風乾的歲月、漁港的節奏、記憶的鹹味，凝結成一道可食的詩。

最靜的角落，是最深的安放

連廁所也藏著詩意。推門而入，是一場來自侘寂與現代的對話。粗獷的材質與細膩的光影在此交織，既像洗滌，也像冥想。這裡不只是滿足身體的需求，更是心靈暫歇的一段風景。你可以在這裡與自己短暫地重逢，在最沉靜的角落裡，找到一點遺失的自己。

這不只是一間日本料理店，它是一首詩，一幅畫，一道風景的折射。它靜靜地站在巷弄中，不喊話、不招手，只等待那些願意停下腳步、用心感受的人，與它相遇。